Сколько цинка принимать при дефиците

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Если не хватает цинка — Здоровое питание

Здоровое питание

Если не хватает цинка

Если не хватает цинка

Какие меры принять при дефиците этого важнейшего для организма микроэлемента.

Pixabay

В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %). Также высокая концентрация цинка обнаруживается в предстательной железе и сперме.

Цинк

  • требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов
  • участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)
  • участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа
  • обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность
  • обеспечивает нормальный рост и развитие
  • предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами
  • участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А
  • участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей

Недостаток цинка приводит к

  • нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)
  • нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)
  • осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)
  • макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии. По оценкам ВОЗ, на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире. Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

  • недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)
  • повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)
  • нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)
  • сочетание перечисленных факторов

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами

При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.

Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.

Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг (в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).

Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Читайте также:  Как алюминий защищает от коррозии

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминно-минеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком. В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка. Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Источник

Цинк. Чем полезен и сколько нужно организму

Цинк не такой популярный микроэлемент как железо, кальций или магний, но работа нашего организма без него точно не будет гармоничной и здоровой! Он является одним из 16 основных минералов, которые нам нужны, чтобы жить и ощущать себя полноценно. Тем не менее, Zn считается микроэлементом, это означает, что нам нужно его небольшое количество. Даже в микродозах он играет мега-важную роль в здоровье кожи, поддержании иммунитета и многих других процессах в организме.

Сколько цинка нужно организму

Этот микроэлемент не накапливается в организме, поэтому его важно получать ежедневно — с пищей или витаминными добавками. К счастью, его нужно совсем немного — 8 мг в день для женщин и 11 мг в день для мужчин.

Если вы придерживаетесь здоровой диеты, едите разнообразные свежие продукты, животный белок и молочку, а также растительные продукты, такие как кешью, тыквенные семечки, нут и овсянка, то получаете цинк из пищи. Но есть одна оговорка: «Пищевые продукты растительного происхождения, такие как зерновые, бобовые, орехи и семечки, содержат фитаты, которые могут связываться с цинком и делать его менее усвояемым», — пишет диетолог Джексон Блатнер.

Если вы вегетарианец, едите мало свежей растительной пищи, питаетесь нерегулярно, то принимайте поливитамины, содержащие цинк. Это поможет вам поддерживать его баланс в организме.

Продукты богатые цинком

Важно помнить, что эти продукты должны быть свежими, экологически чистыми, тогда польза от них организму действительно будет.

Обратите внимание, что многие продукты цинка также содержат другой металл, называемый кадмием. Это потому, что цинк и кадмий химически похожи и часто встречаются вместе в природе. Воздействие высоких уровней кадмия в течение длительного времени может привести к почечной недостаточности. Что делать? Ищите цинк-глюконатные продукты или принимайте витаминные добавки цинка. Глюконат цинка постоянно содержит самые низкие уровни кадмия.

Чем полезен цинк

Zn принимается внутрь для лечения и профилактики дефицита цинка и его последствий, включая замедление роста и острую диарею, медленное заживление ран и снижение иммунитета. Также препараты цинка используются:

  • для укрепления иммунной системы, улучшения здоровья детей и взрослых
  • для лечения простуды, гриппа, инфекций верхних дыхательных путей, профилактики и лечения инфекций нижних дыхательных путей
  • при заболеваниях глаз, ночной слепоте и при катаракте.
  • при нервных расстройствах, депрессии после беременности (послеродовая депрессия)
  • при проблемах с фертильностью у мужчин и увеличении предстательной железы, а также при эректильной дисфункции (ЭД).
  • при остеопорозе, ревматоидном артрите, псориатическом артрите
  • для лечения выпадения волос, псориаза, экземы, угрей и других кожных заболеваний

Есть вопросы по препаратам?
Звоните, и наши консультанты ответят!
8 (800) 550-96-15 (звонок бесплатный)

Некоторые спортсмены используют цинк внутрь для улучшения спортивных результатов, выносливости и силы.

Как определить дефицит цинка

Дефицит цинка не редкость во всем мире. Симптомы его включают замедленный рост, низкий уровень инсулина, потерю аппетита, раздражительность, сильное выпадение волос, огрубевшую и сухую кожу, медленное заживление ран, плохое чувство вкуса и обоняния, диарею и тошноту.

Умеренный дефицит Zn связан с заболеваниями кишечника, которые мешают всасыванию пищи, хронической почечной недостаточности и хроническими изнурительными заболеваниями.

Читайте также:  Чем снять клей с золота

Цинк играет ключевую роль в поддержании зрения. Дефицит цинка может изменить зрение, а серьезный дефицит может вызвать изменения в сетчатке (задняя часть глаза, где изображение сфокусировано).

Низкие уровни цинка могут быть связаны с мужским бесплодием, серповидно-клеточной анемией, ВИЧ, большой депрессией и диабетом 2 типа, и с ними можно бороться, принимая добавки цинка.

5 самых важных воздействий цинка

  1. Цинк укрепляет иммунную систему. Во-первых, Zn имеет решающее значение для нормального развития иммунных клеток, поэтому важно постоянно получать достаточное количество минерала. Добавки цинка можно использовать в моменты болезни, чтобы уменьшить продолжительность и тяжесть простуды.
  2. Цинк может помочь излечить кожу, в том числе и от угрей, прыщей. Исследования показывают, что люди с прыщами имеют более низкий уровень этого микроэлемента в крови и коже. Он также играет ключевую роль в заживлении ран — на самом деле он участвует в каждой стадии процесса, от свертывания крови и воспаления до обновления тканей и образования рубцов. Поэтому, если вы обнаружите, что для заживления порезов, царапин и ожогов требуется длительное время, начните прием препаратов цинка!
  3. Цинк поможет сохранить ваше зрение с возрастом. В нескольких исследованиях было установлено, что прием цинковых препаратов может помочь в защите от пожилой возрастной дегенерации желтого пятна. Это состояние, которое может привести к потере зрения, и оно чаще всего встречается у лиц старше 50 лет.
  4. Цинк помогает при нарушениях питания (нервной анорексии). Регулярный прием добавок цинка внутрь может помочь увеличить прибавку в весе и улучшить симптомы депрессии у подростков и взрослых.
  5. Цинк укрепит слабые и ломкие кости (предотвращает остеопороз). Низкое потребление Zn связано с меньшей костной массой. Прием цинковой добавки в сочетании с медью, марганцем и кальцием может снизить потерю костной массы у женщин, перенесших менопаузу.

Доза и побочные эффекты при приеме цинка

При приеме внутрь: цинк, как правило, безопасен для большинства взрослых при приеме внутрь в количестве не более 40 мг в день. Принимать большое количество Zn небезопасно! Высокие дозы, превышающие рекомендуемые, могут вызвать повышение температуры, кашель, боль в животе, быструю утомляемость и многие другие проблемы.

Важно! Прием более 100 мг дополнительного цинка в день или прием дополнительного цинка в течение 10 и более лет удваивает риск развития рака предстательной железы. Прием 450 мг или более цинка в день может вызвать проблемы с железом в крови.

Дети и подростки: цинк безопасен, если принимать его внутрь в рекомендованном количестве.

Беременность и кормление грудью: цинк, как правило, безопасен для большинства беременных и кормящих грудью женщин при использовании в рекомендуемых суточных дозах (RDA). Беременные женщины старше 18 лет не должны принимать более 40 мг цинка в день; Беременные женщины в возрасте от 14 до 18 лет не должны принимать более 34 мг в день. Кормящие грудью женщины старше 18 лет не должны принимать более 40 мг в день; кормящие женщины в возрасте от 14 до 18 лет не должны принимать более 34 мг в день.

Алкоголизм: длительное чрезмерное употребление алкоголя связано с плохой абсорбцией цинка в организме.

Диабет: большие дозы Zn могут снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Люди с диабетом должны использовать продукты цинка с осторожностью.

Вегетарианство: связано с более низким усвоением цинка и считается фактором риска истощения организма.

Сочетания с цинком

Если вы решили принять добавку цинка, просто знайте, что она может взаимодействовать с определенными лекарствами. Так, Zn не следует принимать одновременно с антибиотиками, пеницилламином или добавками железа — лучше подождать два-три часа между ними. Стоит также отметить, что слишком большое количество цинка может помешать вашему организму должным образом усваивать медь, поэтому придерживайтесь дозы ниже 40 мг в день.

Источник

Сколько цинка принимать при дефиците

Что делать, если не хватает цинка

Читайте также:  Что такое термохимическая обработка металла

В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %). Также высокая концентрация цинка обнаруживается в предстательной железе и сперме.

Цинк

  • требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов
  • участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)
  • участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа
  • обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность
  • обеспечивает нормальный рост и развитие
  • предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами
  • участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А
  • участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей

Недостаток цинка приводит к

  • нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)
  • нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)
  • осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)
  • макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).

Причины развития цинк-дефицитного состояния

Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии. По оценкам ВОЗ, на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире. Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.

К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:

  • недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)
  • повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)
  • нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)
  • сочетание перечисленных факторов

Проявления дефицита цинка

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами

При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.

При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.

Профилактика дефицита цинка

Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.

Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.

Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.

Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг. Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).

Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.

Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминноминеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!

Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком. В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка. Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.

Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.

Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Источник

Поделиться с друзьями
Металл и камни